Vos questions
C'est récent la consommation du pigeonneau ? [+]
L’élevage des pigeons remonte à l’antiquité. En témoigne les vestiges des énormes pigeonniers égyptiens en forme de tour et pouvant abriter plusieurs milliers de couples. Mais seuls les rois et leur cour avaient le privilège de déguster du pigeonneau au cours de fabuleux festins ; les premiers dateraient du 3eme millénaire avant JC.
Elevés pour leur chair tendre, les pigeons furent également domestiqués pour leur intérêt militaire. Ainsi, Lors des guerres de 14-18 et 39-45, les militaires utilisaient beaucoup les pigeons voyageurs pour transmettre leurs messages.