PENSUM Choisir : un poids entre 300 g et 500 g (prêt à cuire)
pour une à deux parts. Se faire confirmer que le
produit est bien un pigeonneau. Congélation : cru ou cuit, il se conserve
plusieurs mois.
Chez le boucher ou volailler
Vous pouvez le trouver entier,
mais aussi découpé en cuisses, en filets et
en suprêmes
Sur le marché
Nous vous conseillons de vous adresser
au volailler ou au boucher pour être certain de la
qualité.
Astuce : N’hésitez pas à faire
la demande auprès de votre volailler
qui pourra facilement passer commande auprès
de son grossiste. En passant commande d’un
pigeonneau, vous êtes sûrs
de ne pas vous tromper !
Chez
l’éleveur
Certains éleveurs pratiquent la vente directe ;
à vous de vous renseigner.
Dans certains supermarchés
Vous
trouverez du pigeonneau dans certains supermarchés
au Rayon « traditionnel ».
La période
des fêtes est propice pour trouver ces produits
que vous pourrez également
conserver
au congélateur.
Sur internet
Acheter du pigeonneau sur internet c’est
possible sur les sites suivants : www.telemarket.fr www.natoora.fr www.saveurs-argenton.com
Attention cependant, ces supermarchés en ligne
ne livrent pas sur toute la France ; vérifiez
la carte des livraisons.
Au restaurant
Toutes les bonnes tables méritent un plat à base
de pigeonneaux.
Les chefs étoilés s’en sont fait une
spécialité.
Auprès des entreprises de vente
à domicile
Ces entreprises vous livrent à domicile (camions réfrigérés)
des produits frais ou surgelés.
